Bastones aromáticos de calabacín

April 5, 2015

Una forma saludable y muy  sabrosa de comer una hortaliza como es el calabacín, es haciendo unos bastoncitos aromatizados con hierbas aromáticas, especias y queso parmesano. En lugar de freírlos se hacen en el horno, por lo que es un aperitivo nutritivo y sano para todos.

 

 

Si hay que cuidar el aporte energético de los aperitivos que vamos a preparar para una comida o cena, debemos pensar en incluir verduras, pero claro, no son tan tentadoras como otros alimentos, por lo que hay que ingeniárselas para sorprender con un bocado más sabroso de lo esperado, y posiblemente se conquiste a cualquier paladar con los Bastoncitos aromáticos de calabacín.

 

Simplemente hay que rebozar los bastones de calabacín con hierbas aromáticas y queso parmesano, hornear y gratinar hasta que queden crujientes. ¿Qué os parece?

 

Ingredientes
 
  • 4 calabacines, 125 gramos de parmesano rallado, 

  • 1 c/c de hojas de tomillo seco, 

  • 1 c/c de hojas de orégano seco , 

  • 1 c/c de hojas de albahaca seca , 

  • 1/2 c/c de sal de ajo, pimienta negra recién molida al gusto, sal,

  • 2 c/s de aceite de oliva virgen extra.

 

 

Elaboración
 

Limpiamos los calabacines y los cortamos en cuartos a lo largo, formando bastoncitos.

En un plato llano mezclamos el queso parmesano, el tomillo, el orégano, la albahaca, la sal de ajo, la sal y la pimienta negra.

Con las manos embadurnamos los palitos de calabacín de aceite de oliva y después los pasamos por la mezcla de queso y hierbas aromáticas por dos lados, no hace falta hacerlo por el lado de la piel que quedará debajo.

Los vamos colocando en una bandeja de horno preparada con una lámina de teflón antiadherente o de papel de horno.

Los cocemos en el horno precalentado a 200º C unos 15 minutos, hasta que queden tiernos, entonces los ponemos a gratinar unos 3 minutos para conseguir una capa crujiente y dorada de queso con hierbas aromáticas.

Lo servimos inmediatamente, bien caliente y fragante. ¡Delicioso!

 

Abreviaturas
c/s = Cuchara sopera
c/p = Cuchara de postre
c/c = Cuchara de café
c/n = Cantidad necesaria

 

Please reload

Posts destacados

Cata Maridaje Freixenet

March 30, 2018

1/10
Please reload

February 28, 2018

February 16, 2018

February 3, 2018

December 7, 2017

Please reload

Recent Posts
Archivo
Please reload

busqueda By Tags
Please reload

síguenos
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square

Enrique Romero de Torres Junto a Plaza del Potro Córdoba

T 857 800 765

  • Instagram Social Icon
  • Facebook Vintage Stamp
  • TripAdvisor App Icon
  • Twitter Vintage Stamp