carta

 

 Abriendo boca 

Salmorejo cordobés con jamón y huevo 
1/2   4,5€    ración  6,5€
Tosta de sardina ahumada 
3€
Tosta de atún rojo ahumado 
3€
Tosta de queso de cabra, foie, manzana y salsa cumberland 
7,5€                                                
Tartar de atún 
17€
Niguiri de presa ibérica de bellota, jengibre y kimchi
14,5€
Tortilla de patatas
5€
Berenjenas fritas con miel de caña
1/2  6,5€   ración  8,5€
Dipeo cordobés  (salmorejo, flamenquín serrano, berenjenas fritas y tortilla de patatas)
14,5€
Croquetas de pringá caseras
1/2  5,5€   ración  8,5€                                                                                          
Delicias de pollo al limón
1/2  6,5€   ración  9€
Patatas bravas
1/2  5,5€  ración  8€
Framenquín de jamón serrano
9,5€
Pan bao de atún y wakame (2 uds.), con guacamole, cebolla encurtida y mayonesa de soja
8,5€
Pan bao de rabo de toro (2 uds.), con guacamole, cebolla encurtida y salsa sriracha
8,5€
 

 LaHuerta 

Ensalada “la Siesta”: pollo frito, tomate cherry parmesano, frutos secos y vinagreta miel-mostaza
12,5€
Ensalada de mango, foie, jamón ibérico, queso de cabra y vinagreta de flores
13€
Wok de verduras con Mirin y Teriyaki 
11,5€                                                                     

 Para continuar 

 
Noodles Thai con verduras y abanico ibérico
13,5€
Noodles Udon con verduras, langostinos y salsa Satay
13,5€
Risotto de langostinos, aceite de trufa y parmesano
14€
Risotto de boletus con tartufo blanco y foie
14€
Pasta a la boloñesa
9,5€
Tortellini de higo y ricotta perfumado al Montilla Moriles
13€
Rollitos de confit de pato sobre parmentier y salsa estilo oriental
12€ 
Revuelto de salmón y calabacín
11,5€
Huevos tartufoie
12,5€ 
 

 En el barco 

 
Lomo de bacalao confitado o al Pil Pil
16€
Lomo de bacalao frito a la cordobesa
1/2  8€   ración  13€
Salmón a la plancha sobre verdura asada
15€
Pulpo a la brasa
17€

Rosada frita con ali oli negro

1/2  8€   ración  13€ 

Tataki de atún

14€

 En el campo

Churrasco ibérico de bellota D.O. Valle de los Pedroches
16€
Abanico ibérico
1/2  10€  ración  15€
Rabo de toro
1/2  10,5€   ración  16€
Tataki de solomillo ibérico de bellota
16€
Entrecot de ternera gallega
19,5€
Codillo asado con salsa de higos y setas de chopo (ganador Califato Gourmet 2016)
13,5€
 

 La presiesta

Tarta de queso con humus de moscatel
5,5€
Muerte por chocolate
5,5€
Carrot Cake con topping de queso
5,5€
Tiramisú de Bayleis
5,5€
 

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carta de alérgenos

Enrique Romero de Torres Junto a Plaza del Potro Córdoba

T 857 800 765

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