carta

 Abriendo boca 

Salmorejo cordobés con jamón y huevo

4,5€    6,5€

Tosta de sardina ahumada

3€

Tosta de atún rojo ahumado 

3€

Tosta de queso de cabra, foie, manzana y salsa cumberland                                                  

7,5€

Tartar de atún 

17€

Niguiri de presa ibérica de bellota, jengibre y kimchi

14,5€

Tortilla de patatas

5€

Berenjenas fritas con miel de caña

6,5€   8,5€

Dipeo cordobés  (salmorejo, flamenquín serrano, berenjenas fritas y tortilla de patatas)

14,5€

Croquetas de pringá caseras                                                                                           

5,5€   8,5€

Delicias de pollo al limón  

6,5€  9€

Patatas bravas

5,5€  8€

Framenquín de jamón serrano

9,5€

Bultaco: Torta de maíz azul con rabo de toro, guacamole y verduras 2 uds.

8,5€

Tatako: Torta de maíz verde con atún caramelizado, guacamole, verduras y wakame 2 uds.

8,5€

 

 LaHuerta 

Ensalada “la Siesta”: pollo frito, tomate cherry parmesano, frutos secos y vinagreta miel-mostaza

12,5€

Ensalada de mango, foie, jamón ibérico, queso de cabra y vinagreta de flores

13€

Wok de verduras con Mirin y Teriyaki                                                                       

11,5€

 Para continuar 

 
Noodles Thai con verduras y abanico ibérico

13,5€

Noodles Udon con verduras, langostinos y salsa Satay

13,5

Risotto de langostinos, aceite de trufa y parmesano

14

Risotto de boletus con tartufo blanco y foie

14

Pasta a la boloñesa 

9,5€

Tortellini de higo y ricotta perfumado al Montilla Moriles
Tortellini of fig and ricotta with Montilla Moriles’ scent

13€

Rollitos de confit de pato sobre parmentier y salsa estilo oriental 

12

Revuelto de salmón y calabacín

11,5

Huevos tartufoie 
Eggs with white truffle oil and foie

12,5

 

 En el barco 

Lomo de bacalao confitado o al Pil Pil

16€

Lomo de bacalao frito a la cordobesa

8€   13€

Salmón a la plancha sobre verdura asada

15

Pulpo a la brasa

17

Rosada frita con ali oli negro 

Fried kingklip fish with black ali oli

8€   13€

Tataki de atún

14€

 

 En el campo

Churrasco ibérico de bellota D.O. Valle de los Pedroches

16€

Abanico ibérico

10€  15€

Rabo de toro

10,5€   16€

Tataki de solomillo ibérico de bellota

16€

Entrecot de ternera gallega

19,5€

Codillo asado con salsa de higos y setas de chopo (ganador Califato Gourmet 2016)

13,5€

 

 La presiesta

Tarta de queso con humus de moscatel

5,5€

Muerte por chocolate

5,5€

Carrot Cake con topping de queso

5,5€

Tiramisú de Bayleis

5,5€

 

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carta de alérgenos

Enrique Romero de Torres Junto a Plaza del Potro Córdoba

T 857 800 765

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