LA SIESTA

MARÍA LA JUDÍA

carta

 Abriendo boca 

Salmorejo cordobés
con jamón y huevo

4,5€    6,5€

Taquitos de salmón marinado
con salsa griega y encurtidos

13€

Tosta de lomo de sardina
ahumada con pico de gallo

3,5€

Tartar de atún
con aguacate y sopaipas de maiz

17€

Tosta de queso de cabra,
foie, manzana y salsa cumberland                                                  

7,5€

Berenjenas fritas con miel de caña

6,5€   8,5€

Croquetas de pringa caseras                                                                                           

5,5€  8,5€

Delicias de pollo al limon  

6,5€  9€

Patatas bravas

5,5€  8€

Framenquín serrano

9,5€

Pan bao de atun y wakame
(2 uds.), con guacamole, cebolla encurtida y mayonesa de soja 

8,5€

Pan bao de rabo de toro
(2 uds.), con guacamole, cebolla encurtida y salsa sriracha 

8,5€

 

 LaHuerta 

 
Ensalada “la Siesta"
pollo frito, tomate cherry parmesano,frutos secos y vinagreta miel-mostaza

12,5€

Ensalada de mango
foie, jamon iberico, queso de cabra y vinagreta de flores

13€

Wok de verduras con Mirin y Teriyaki                                                                       

11,5€

 Para continuar 

 
Noodles Thai con verduras y abanico iberico

13,5€

Noodles Udon
con verduras, langostinos y salsa Satay

13,5€

Risotto de langostinos
aceite de trufa y parmesano

14€

Risotto de boletus
con tartufo blanco y foie

14€

Rollitos de confit de pato
sobre parmentier y salsa estilo oriental 

12€

Pasta salsa a elegir entre:
Bolognesa -  Carbonara

9,5€

Huevos tartufoie

12,5€

 En el barco 

 
Salmón en témpura hondashi
con wok, pan de gambas y mahonesa de lima

14€

Lomo de bacalao confitado con verduras

16€

Pulpo a la brasa

18,5€

Lomo de bacalao frito a la cordobesa

8€    13€

Tataki de atún

16€

 En el campo

 
Hamburguesa del Chef de ternera a la brasa

13€

Abanico ibérico a la brasa

10€  15€

Entraña a la parrilla
sobre patatas a lo pobre y salsa al bourbon

14,5€

Rabo de toro

10,5€   16€

Codillo asado
con salsa de higos y setas de chopo

13,5€

Entrecot de ternera a la brasa

19€

 La presiesta

 
Muerte por chocolate

5,5€

Tarta de queso con humus de moscatel

5,5€

Carrot Cake con topping de queso

5,5€

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