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Dedicar un rato de las vacaciones a cocinar siempre nos ha parecido un gran plan. Y si es para hacer una torrijas -uno de los platos más típicos de estas fechas- mucho mejor. Aunque hay decenas recetas de este postre y la red está plagada de ella...

March 26, 2015

 

El Risotto Ibérico es uno de esos platos que deja contento a todos,  al cocinero que lo prepara como a  los que se lo comen (incluido el propio cocinero). Y es que esta receta de risotto ibérico ha sido todo un éxito desde el momento en que se nos ocurrió confeccionar...

March 25, 2015

 

Si hablamos de la esencia en el servicio de un restaurante, no estamos hablando de nuestra capacidad para transportar platos.  Se trata de facilitar que nuestros clientes se sientan cómodos y disfruten de la experiencia gastronómica.

 

Recibir con una son...

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